Lavate e asciugate un'arancia e due mandarini non trattatti e,
con un pelapatate prelevatene la scorza. Mettetela in una teglia
rivestita di carta da forno e lasciatela asciugare nel forno a
140° C per 3-4 ore.
Riunite
in una ciotola gr. 60 di tè Orange Pekoe, gr. 30 di tè
Assam, gr. 10 di tè Lapsang Souchong; aggiungete un cucchiaino
di scorzette di mandarino e uno di scorzette di arancia, un pezzetto
di cannella, 2 chiodi di garofano e 4 semi di cardamomo.
Mescolate
bene e conservate la miscela in un barattolo di latta ben chiuso
per almeno una settimana per permettere agli aromi di fondersi
tra loro.
